Jeudi soir - Café Constant
Posté par admin - Sunday, September 2nd, 2007
Bon, j’ai pris un peu de retard… j’ai oublié de vous faire un débrief de ma soirée de Jeudi… Je suis allé dîner avec 3 amis au Café Constant.
Le Café Constant, c’est rue Saint-Dominique dans le 7e, il fait partie des 4 restos “Constant” du coin. Christian Constant, est un ancien de Crillon. Il a repris ce petit “café du coin” pour en faire une sorte de “cantine” où on mange plutôt très bien.
Rendez-vous 20h30. Il est impossible de réserver dans ce resto (tout comme pour les autres restos de la famille Constant). Nous sommes 4, la salle est plutôt petite, nous devons donc attendre qu’une table se libère. On sirote un verre au bar tranquillement (l’attente a été un peu longue c’est vrai).
La déco est sommaire, vraiment façon café du coin, bistrot. J’adore l’ambiance purement parisienne qui se dégage de ce genre de lieux.
Enfin, une table de 4 se libère, on nous installe. Nous commandons entrée + plat + dessert, pour ma part : Ravioles de langoustines en sauce puis Filet de bar à la polenta au pistou et profiteroles.
Là, j’ai été tout simplement surper agréablement surpris par la qualité des plats :
- les ravioles en entrée étaient tout simplement exquises. La sauce / soupe qui les accompagnait était super légère et onctueuse. On aurait dit une mousse de légumes. Super !
- le filet de bar et sa polenta était du même niveau
- les profiteroles : le serveur est venu avec un flacon plein de chocolat fondu et nous a servi, on lui a demandé de laisser le flacon sur la table :-p
Bref, super repas, à quatre avec une bouteille de vin, 160 euros. Au regard de ce qu’on a mangé et bu, nous sommes sortis de là carrément heureux d’avoir passé un bon moment. Je recommande pour ceux qui sont un minimum patients (et oui, l’attente a quand même été un poil longue).
A vos fourchettes pour un très bon moment !
R.
WHAT TO DO NOW?